Esta publicación presenta un análisis de la (in)seguridad alimentaria en las áreas urbanas de Bolivia, identificándose nueve conclusiones sobre las cuales se proponen lineamientos básicos y fundamentales para que las ciudades adopten nuevas políticas.
6 de octubre, 2021
En el marco de la asistencia técnica para la formulación de la política nacional urbana, prestada por ONU-Habitat al gobierno del Estado Plurinacional de Bolivia y con el apoyo de la Agencia Sueca de Desarrollo Internacional (ASDI), junto a la Fundación Alternativas, encaminamos el estudio sobre “Un panorama de la seguridad alimentaria en un contexto de urbanización y Lineamientos para el diseño de sistemas alimentarios integrales en el marco de la Política Nacional de Desarrollo Integral de Ciudades del Estado Plurinacional de Bolivia”.
En la publicación se reconoce que no existe una sola manera de diseñar o planificar sistemas alimentarios integrales; al contrario, existe un sinfín de maneras de abordar la adopción de estos. Por lo cual, el estudio propone cuatro lineamientos que contemplan estrategias que constituyen una propuesta para la inversión pública y/o privada en un contexto urbano.
Los resultados de este estudio son pautas para el incremento de la seguridad alimentaria en las ciudades de Bolivia.
Sobre la Publicación
En el documento es posible identificar que los residentes urbanos están integrados a una economía de mercado y su consumo de alimentos está monetizado; por ello, su consumo se define en torno a la oferta del mercado y en relación con su economía.
En este contexto, los pobres urbanos son más vulnerables a la inseguridad alimentaria y a las fluctuaciones del mercado, debido a que sus posibilidades de consumo son influidas de manera significativa por los cambios más leves en sus ingresos y el precio de los alimentos.
En este marco, el estudio propone cuatro lineamientos para el desarrollo de sistemas agroalimentarios:
- Lineamiento 1: Desarrollo de capacidades productivas
- Lineamiento 2: Reconfiguración de los espacios de comercialización
- Lineamiento 3: Estrategias educativas con enfoque alimentario nutricional
- Lineamiento 4: Gobernanza y participación ciudadana
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